A grillezett lazac gyógynövényekkel egy ízletes és egészséges étel, amely könnyen elkészíthető. Íme egy recept, amit kipróbálhatsz:
Hozzávalók:
- 4 db lazacfilé
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál friss citromlé
- 1 evőkanál friss rozmaring, aprítva
- 1 evőkanál friss kakukkfű, aprítva
- 1 evőkanál friss petrezselyem, aprítva
- Só és bors ízlés szerint
- Citromszeletek a tálaláshoz
Elkészítés:
-
Előkészítés: Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra. Ha grillsütőt használsz, győződj meg róla, hogy a rács tiszta és olajozott.
-
Pácolás: Keverd össze az olívaolajat, fokhagymát, citromlevet, rozmaringot, kakukkfüvet, petrezselymet, sót és borsot egy kis tálban. Ezzel a keverékkel dörzsöld be a lazacfiléket.
-
Grillezés: Helyezd a lazacfiléket a grillre, bőrös oldalukkal lefelé. Grillezd őket 4-5 percig, amíg a bőr ropogós nem lesz. Fordítsd meg a filéket, és grillezd további 3-4 percig, amíg a lazac átsül, de még szaftos marad.
-
Tálalás: Tálald a grillezett lazacot citromszeletekkel, és friss gyógynövényekkel megszórva. Ízlés szerint kínálj hozzá zöldségköretet vagy salátát.
Ez az étel könnyed, friss ízű, és a friss gyógynövények remekül kiegészítik a lazac természetes zamatát.
